炭火焼き鳥と炉端焼き 個室居酒屋 九十九 -つくも- 長岡駅前店

桶子裡的豪華鮮魚

2728 jpy(税込)

我們經驗豐富的主廚將以桶裝的極其新鮮、精心挑選的魚呈現給您一道精彩的菜餚！

烤三文魚

891日圓(税込)

將新鮮的鮭魚炙烤以帶出其美味和甜味的奢華菜餚。

今日鮮魚拼盤（5種）

2211日元(税込)

請品嚐以五種精選鮮魚為原料的奢華菜餚。

海鮮Namerou

1001日圓(税込)

將新鮮的魚與味噌和其他調味料精心搗碎以濃縮其味道，製成經典的漁夫菜。

烤鯖魚

1001日圓(税込)

雖然油膩，但餘韻清爽。

藍鰭鮪魚直接來自鮪魚店

1331日圓(税込)

藍鰭金槍魚，沒有濃重的味道，被稱為極品金槍魚，強烈推薦。

今日鮮魚拼盤（3種）

1221日元(税込)

精心挑選三種新鮮魚類，讓您充分享受食材的美味。

融化

891日圓(税込)

經典的居酒屋菜餚。濃鬱的鮪魚和醃蘿蔔的搭配絕妙極了！

特大阿特卡鯖魚

2980日元(税込)

阿特卡鯖魚產於北陸地區富饒的水域。脂肪和味道都非常出色。

• 阿特卡鯖魚半條

  1680日元(税込)

烤整條新鮮時令魚

1780日元(税込)

我們提供附近水域捕撈的新鮮時令魚類。

烤大蝦（1隻）

¥680(税込)

大而緊實的蝦仁烤至香味四溢。

隔夜乾鯖魚

1280日元(税込)

我們精心挑選鯖魚，用適量的鹽醃製，然後晾曬一夜。盡情享受濃鬱鮮美的味道。

縣產爐端燒烤牛肉

1980日元(税込)

精湛的烹飪技藝展現了新潟縣特產「村上牛肉」的美味。外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。

爐端燒鴨肉

1480日元(税込)

這道菜的特色在於雞皮香濃，雞肉鮮嫩多汁。盡情享受鴨肉的鮮美滋味和木炭的香氣。

厚實的唐古香菇

400日元(税込)

生長在原木上的最優質香菇。它的特點是味道濃鬱、香氣醇厚、質地濃稠。

炭烤整洋蔥

¥620(税込)

慢烤的洋蔥入口即化，香甜多汁。即使只加鹽，這道菜也非常好吃。

烤至軟嫩的巨型長茄子

880日元(税込)

這是一道令人引以為傲的菜餚，讓您盡情享受茄子的天然甜味和香氣。佐以鹽或薑汁醬油食用。

[烤雞肉串] 5種

1078日圓(税込)

[烤雞肉串] 月音串（月見/明太子烤起司/蘿蔔絲和醬油）

275日元(税込)

各 1 個

[烤雞串] 雞腿串

176日圓(税込)

[烤雞串] 雞皮串

187日圓(税込)

[烤雞肉串] 涅吉瑪烤串

¥198(税込)

[烤豬肚] 五花肉串

220日元(税込)

[烤雞肉串] 大腿骨串

¥198(税込)

[烤雞串] 雞胗串

¥198(税込)

[烤雞肉串] 串燒

220日元(税込)

牡蠣檸檬火鍋

1,958日圓/份

這個火鍋很新鮮，有肥美的牡蠣和清爽的檸檬酸味。

山藥蘿蔔泥火鍋

每份1,628日元

雞肉丸子和蔬菜的暖心火鍋。

麻辣火鍋

1,958日圓/份

辣度清爽，麻度恰到好處的辣火鍋！

內臟火鍋（醬油、鹽、chige） 1份

每份1,408日元

嫩牛雜含有豐富的膠原蛋白，非常健康。

水汆鍋（1人份）

每份1298日元

日本的鄉土料理「水瀧」。雞肉和脆脆的蔬菜的搭配非常棒。

蒸牡蠣

1,441日圓(税込)

將帶殼的牡蠣放入蒸籠中蒸煮，鎖住其濃鬱的風味，是一種奢華的美味。

貝殼浴

1,441日圓(税込)

將新鮮的貝類慢慢蒸熟，以最大程度地發揮貝類的天然風味。

朝里的清酒

946日圓(税込)

它正在成為居酒屋的一道標準菜餚！盡情享受，直到最後一滴！

蝦新莊

1001日圓(税込)

蝦仁炒飯是一道鬆軟的菜餚，充滿了蝦子的美味。

銀魚海帶湯煎蛋

891日圓(税込)

用白砂糖和海藻製作的美味煎蛋捲。散發著海濱香氣的菜餚。

蕎麥麵煎蛋

748日元(税込)

鬆軟的捲蛋捲，融入了濃鬱的蕎麥麵湯風味。

煮內臟

891日圓(税込)

暖心的一道菜：燉內臟。這是一種很適合與酒搭配的味道。

烤鴨串（鹽、味噌、醬汁）

每個451日圓（含稅）

多汁的鴨肉經過慢火烤製，有三種不同的口味：鹽味、味噌味和醬汁味。

生鴨

891日圓(税込)

這道精緻的菜餚以新鮮的鴨肉刺身為特色，其特點是味道濃鬱、口感濕潤。

鴨壽喜燒

1111日元(税込)

用甜辣醬烹調的壽喜燒風格鴨肉火鍋。美味的融化味道遍布整個口腔。

阿特卡鯖魚開口

每張票1,551日元

又熱又油膩！

• 半

  1221日元(税込)

Harami牛排

1408日元(税込)

烤出來的裙邊牛排多汁，味道濃鬱。請搭配我們特製的醬汁享用。

烤魷魚

968日圓(税込)

烤得香的魷魚，口感勁道，味道鮮甜，是一道簡單卻又味道濃鬱的菜餚。

味噌醃烤銀鮭魚

858日圓(税込)

在佐渡的波濤洶湧的大海中養殖的銀鮭魚肉質緊實。毫無疑問它很美味。

鹽烤鯖魚

1221日元(税込)

我們全心全意地烘烤它。

Eihire

748日元(税込)

咀嚼得越多，味道在口中蔓延越多。將其作為小吃與飲料一起享用！

炸鯖魚

836日元(税込)

這道菜的特色是將鯖魚炸至酥脆，並用醬油和薑調味，味道鮮美。

炸雞

781日圓(税込)

這道菜採用新鮮的魷魚須炸至酥脆，外脆內多汁。

Chikuwa Isobe油炸

671 日元(税込)

這道菜是用裹有海苔的香味麵糊的竹輪魚丸油炸而成的，散發著濃鬱的海苔香味。

海藻和鹹薯條

616日元(税込)

海藻的香味和鹽的絕妙平衡，更襯托出蓬鬆馬鈴薯的美味。

今日天婦羅拼盤

1,441日圓(税込)

使用當季食材製作的豪華天婦羅，裹上酥脆的麵糊。

醬汁菲力炸肉排

1023日圓(税込)

特選豬裡肌炸至酥脆，配上我們自製的甜辣醬。

• 十

  1628日圓(税込)

• 1個額外

  176日圓(税込)

綠紫菜馬鈴薯沙拉

671 日元(税込)

我們使用了大量美味的綠色海苔。

換

528日元(税込)

它味道辛辣，非常適合與酒搭配。

伊戈內

781日圓(税込)

在日本海發現的稀有海藻。用加工過的五子草製成的當地菜餚。

芥末鹽漬毛豆

451日圓(税込)

這些毛豆用濃鬱的芥末鹽調味，賦予它們濃鬱而令人上癮的味道。

魔芋醋

781日圓(税込)

日本海的恩惠。質地和香氣都很棒！

剛度是

451日圓(税込)

香脆可口的章魚與切碎的芥末完美搭配。

一根黃瓜醃製

451日圓(税込)

經典的泡菜，味道簡單而濃鬱，質地酥脆，口感清爽。

冰鮮西紅柿

451日圓(税込)

這道菜採用冰鎮新鮮、多汁、甜美的西紅柿製成，直接帶出了食材的美味。

炒蕎麥麵

506日圓(税込)

這道菜的特點是蕎麥麵酥脆、香氣撲鼻，可以像小吃一樣享用，是完美的酒類搭配或開胃菜。

輕微醃製

506日圓(税込)

使用當季蔬菜製成的醃菜，用適量的鹽稍微醃製，味道清爽。

鴨肉蕎麥沙拉

1001日圓(税込)

具有日本風味的健康沙拉，鴨肉和蕎麥麵的美味完美融合。

漁夫沙拉

1078日圓(税込)

採用大量新鮮海鮮製成的豐盛而令人滿意的海鮮沙拉。

豆腐白菜沙拉

891日圓(税込)

這道健康菜餚完美地融合了豆腐的柔滑口感和白砂糖的鹹鮮味。

鴨肉蔥油蕎麥麵

1,585日圓(税込)

濃鬱、美味的熱蕎麥麵，搭配美味的鴨肉和香氣撲鼻的烤洋蔥。

酸菜魚茶

671 日元(税込)

將用特製醬汁醃製的魚放在上面，再淋上熱湯，做成奢華的茶泡飯。

烤味噌飯糰

561日圓(税込)

香氣撲鼻的烤飯糰，味噌的鮮香與米飯的甜味完美結合。

海藻蕎麥麵

1111日元(税込)

使用大量香氣撲鼻的海藻製成的美味蘸蕎麥麵。

鬼飯沾蕎麥麵

1001日圓(税込)

粗磨的蘿蔔絲與蕎麥麵完美融合，帶來清爽的口感。

天婦羅茶

671 日元(税込)

清爽的茶泡飯，帶有濃鬱的高湯味道，上面舖有酥脆的天婦羅。

日式蕎麥麵

1111日元(税込)

全新感覺！以日本蕎麥麵和台灣辣味肉末製成的菜餚。

蕎麥香草冰淇淋

429日元(税込)

這是一款可以同時享受蕎麥的美味和香草冰淇淋的濃鬱甜味的日本甜點。

Katarana

616日元(税込)

西班牙加泰隆尼亞的典型甜點。酥脆的焦糖味道棒極了。

今天的果子露

528日元(税込)

隨著季節變化的清爽冰淇淋。非常適合作為餐後甜點。