炭火焼き鳥と越後のおばんざい 九十九 -つくも- 長岡駅前店

[烤雞肉串] 5種

1078日圓(税込)

[烤雞肉串] 月音串（月見/明太子烤起司/蘿蔔絲和醬油）

275日元(税込)

各 1 個

[烤雞串] 雞腿串

176日圓(税込)

[烤雞串] 雞皮串

187日圓(税込)

[烤雞肉串] 涅吉瑪烤串

¥198(税込)

[烤豬肚] 五花肉串

220日元(税込)

[烤雞肉串] 大腿骨串

¥198(税込)

[烤雞串] 雞胗串

¥198(税込)

[烤雞肉串] 串燒

220日元(税込)

我們的招牌菜！三種雞肉刺身拼盤

2068日圓(税込)

雞肉的濃鬱風味與雞心的美味口感完美結合。我們的招牌菜，精選當日最上等的肉類，精心拼盤，展現奢華。我們先從這道菜開始吧。

雞胸肉刺身

968日圓(税込)

它的質地非常光滑細膩。雞肉特有的清爽甜味在口中蔓延開來。

大腿刺身

968日圓(税込)

每一口都能感受到肉質濃鬱鮮美的味道。它肉質鮮嫩，脂肪香甜，是情侶們無法抗拒的美味。

低溫烹調肝刺身

858日圓(税込)

這種珍貴的雞肝是用低溫慢煮的方式烹調的。享受入口即化的口感，幾乎像生食一樣，以及極致的濃鬱風味，完全可以放心享用。

除其他外

913日圓(税込)

清淡爽口的雞胸肉，搭配辛辣刺激的芥末，風味更佳。這是一款精緻的甜點，非常適合作為佐酒小吃。

卡爾帕喬

913日圓(税込)

橄欖油和香草的加入，更增添了雞肉的鮮美滋味。一道西式菜餚，與白酒或高球雞尾酒堪稱絕配。

蔥鹽

1045日圓(税込)

我們秘製的蔥鹽醬汁能襯托出雞腿肉的鮮甜。加入蛋黃，味道會更加濃鬱鮮美。

烤雞

1408日元(税込)

我們用強勁的木炭火快速烤製，鎖住所有美味。味道濃鬱，帶有木炭的香氣和鮮嫩多汁的雞油味。

烤雞雜

968日圓(税込)

這道菜選用雞肝、雞心等稀有部位，烹調得恰到好處。每個部位不同的口感和濃鬱風味，帶來令人欲罷不能的味覺體驗。

桶子裡的豪華鮮魚

2728 jpy(税込)

我們經驗豐富的主廚將以桶裝的極其新鮮、精心挑選的魚呈現給您一道精彩的菜餚！

烤三文魚

891日圓(税込)

將新鮮的鮭魚炙烤以帶出其美味和甜味的奢華菜餚。

今日鮮魚拼盤（5種）

2211日元(税込)

請品嚐以五種精選鮮魚為原料的奢華菜餚。

海鮮Namerou

1001日圓(税込)

將新鮮的魚與味噌和其他調味料精心搗碎以濃縮其味道，製成經典的漁夫菜。

烤鯖魚

1001日圓(税込)

雖然油膩，但餘韻清爽。

藍鰭鮪魚直接來自鮪魚店

1331日圓(税込)

藍鰭金槍魚，沒有濃重的味道，被稱為極品金槍魚，強烈推薦。

今日鮮魚拼盤（3種）

1221日元(税込)

精心挑選三種新鮮魚類，讓您充分享受食材的美味。

融化

891日圓(税込)

經典的居酒屋菜餚。濃鬱的鮪魚和醃蘿蔔的搭配絕妙極了！

蒸牡蠣

1,441日圓(税込)

將帶殼的牡蠣放入蒸籠中蒸煮，鎖住其濃鬱的風味，是一種奢華的美味。

貝殼浴

1,441日圓(税込)

將新鮮的貝類慢慢蒸熟，以最大程度地發揮貝類的天然風味。

朝里的清酒

946日圓(税込)

它正在成為居酒屋的一道標準菜餚！盡情享受，直到最後一滴！

蝦新莊

1001日圓(税込)

蝦仁炒飯是一道鬆軟的菜餚，充滿了蝦子的美味。

銀魚海帶湯煎蛋

891日圓(税込)

用白砂糖和海藻製作的美味煎蛋捲。散發著海濱香氣的菜餚。

蕎麥麵煎蛋

748日元(税込)

鬆軟的捲蛋捲，融入了濃鬱的蕎麥麵湯風味。

煮內臟

891日圓(税込)

暖心的一道菜：燉內臟。這是一種很適合與酒搭配的味道。

烤鴨串（鹽、味噌、醬汁）

每個451日圓（含稅）

多汁的鴨肉經過慢火烤製，有三種不同的口味：鹽味、味噌味和醬汁味。

生鴨

891日圓(税込)

這道精緻的菜餚以新鮮的鴨肉刺身為特色，其特點是味道濃鬱、口感濕潤。

鴨壽喜燒

1111日元(税込)

用甜辣醬烹調的壽喜燒風格鴨肉火鍋。美味的融化味道遍布整個口腔。

阿特卡鯖魚開口

每張票1,551日元

又熱又油膩！

• 半

  1221日元(税込)

Harami牛排

1408日元(税込)

烤出來的裙邊牛排多汁，味道濃鬱。請搭配我們特製的醬汁享用。

烤魷魚

968日圓(税込)

烤得香的魷魚，口感勁道，味道鮮甜，是一道簡單卻又味道濃鬱的菜餚。

味噌醃烤銀鮭魚

858日圓(税込)

在佐渡的波濤洶湧的大海中養殖的銀鮭魚肉質緊實。毫無疑問它很美味。

鹽烤鯖魚

1221日元(税込)

我們全心全意地烘烤它。

Eihire

748日元(税込)

咀嚼得越多，味道在口中蔓延越多。將其作為小吃與飲料一起享用！

炸鯖魚

836日元(税込)

這道菜的特色是將鯖魚炸至酥脆，並用醬油和薑調味，味道鮮美。

炸雞

781日圓(税込)

這道菜採用新鮮的魷魚須炸至酥脆，外脆內多汁。

Chikuwa Isobe油炸

671 日元(税込)

這道菜是用裹有海苔的香味麵糊的竹輪魚丸油炸而成的，散發著濃鬱的海苔香味。

海藻和鹹薯條

616日元(税込)

海藻的香味和鹽的絕妙平衡，更襯托出蓬鬆馬鈴薯的美味。

今日天婦羅拼盤

1,441日圓(税込)

使用當季食材製作的豪華天婦羅，裹上酥脆的麵糊。

醬汁菲力炸肉排

1023日圓(税込)

特選豬裡肌炸至酥脆，配上我們自製的甜辣醬。

• 十

  1628日圓(税込)

• 1個額外

  176日圓(税込)

綠紫菜馬鈴薯沙拉

671 日元(税込)

我們使用了大量美味的綠色海苔。

換

528日元(税込)

它味道辛辣，非常適合與酒搭配。

伊戈內

781日圓(税込)

在日本海發現的稀有海藻。用加工過的五子草製成的當地菜餚。

芥末鹽漬毛豆

451日圓(税込)

這些毛豆用濃鬱的芥末鹽調味，賦予它們濃鬱而令人上癮的味道。

魔芋醋

781日圓(税込)

日本海的恩惠。質地和香氣都很棒！

剛度是

451日圓(税込)

香脆可口的章魚與切碎的芥末完美搭配。

一根黃瓜醃製

451日圓(税込)

經典的泡菜，味道簡單而濃鬱，質地酥脆，口感清爽。

冰鮮西紅柿

451日圓(税込)

這道菜採用冰鎮新鮮、多汁、甜美的西紅柿製成，直接帶出了食材的美味。

炒蕎麥麵

506日圓(税込)

這道菜的特點是蕎麥麵酥脆、香氣撲鼻，可以像小吃一樣享用，是完美的酒類搭配或開胃菜。

輕微醃製

506日圓(税込)

使用當季蔬菜製成的醃菜，用適量的鹽稍微醃製，味道清爽。

鴨肉蕎麥沙拉

1001日圓(税込)

具有日本風味的健康沙拉，鴨肉和蕎麥麵的美味完美融合。

漁夫沙拉

1078日圓(税込)

採用大量新鮮海鮮製成的豐盛而令人滿意的海鮮沙拉。

豆腐白菜沙拉

891日圓(税込)

這道健康菜餚完美地融合了豆腐的柔滑口感和白砂糖的鹹鮮味。

鴨肉蔥油蕎麥麵

1,585日圓(税込)

濃鬱、美味的熱蕎麥麵，搭配美味的鴨肉和香氣撲鼻的烤洋蔥。

酸菜魚茶

671 日元(税込)

將用特製醬汁醃製的魚放在上面，再淋上熱湯，做成奢華的茶泡飯。

烤味噌飯糰

561日圓(税込)

香氣撲鼻的烤飯糰，味噌的鮮香與米飯的甜味完美結合。

海藻蕎麥麵

1111日元(税込)

使用大量香氣撲鼻的海藻製成的美味蘸蕎麥麵。

鬼飯沾蕎麥麵

1001日圓(税込)

粗磨的蘿蔔絲與蕎麥麵完美融合，帶來清爽的口感。

天婦羅茶

671 日元(税込)

清爽的茶泡飯，帶有濃鬱的高湯味道，上面舖有酥脆的天婦羅。

日式蕎麥麵

1111日元(税込)

全新感覺！以日本蕎麥麵和台灣辣味肉末製成的菜餚。

蕎麥香草冰淇淋

429日元(税込)

這是一款可以同時享受蕎麥的美味和香草冰淇淋的濃鬱甜味的日本甜點。

Katarana

616日元(税込)

西班牙加泰隆尼亞的典型甜點。酥脆的焦糖味道棒極了。

今天的果子露

528日元(税込)

隨著季節變化的清爽冰淇淋。非常適合作為餐後甜點。